P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Texte complet
9.9.2. Matériau des planchers, murs et plafonds: Dans les locaux de détention ou de préparation de produits marins, le plancher doit être exempt de fissures et constitué en matériau imperméable, lavable et résistant à toute déformation.
Le recouvrement des murs et plafonds doit être également lavable.
D. 1055-82, a. 14; D. 725-94, a. 68.